Ze školní kuchyně

Říkáme mu „ Šéf“ …WP_20170202_001

… a stal se opravdu naším parťákem. Nový konvektomat, který si naše školka dopřála v minulém školním roce, splnil všechna naše očekávání. Paní kuchařky velmi zdatně našly s „Šéfem“ společnou řeč. Využívají jeho výhod opravdu skvěle. Díky němu jsme ve školní jídelně například snížily spotřebu tuků v pokrmech. Řízky, ryby i ostatní pečená a smažená masa jsou tak mnohem zdravější i šťavnatější. Knedlíky se u nás vaří už jen v páře. Zůstávají tak vláčné a moc dobré. Takže i spotřeba vody je mnohem menší. Ne každé jídlo se samozřejmě v konvektomatu připravuje. Proto přikládám i fotku paní kuchařky Jitky, jak smaží bramboráčky. A že se u nich celé dopoledne opravdu něco nastojí.

Simona Baňkowská